溫濕度對于果蔬的影響有多大呢？

溫度影響水果及蔬菜貯藏中的物理、生化及誘變反應，是決定水果和蔬菜貯藏質量的重要因素。低溫可以抑制水果呼吸和其他一些代謝過程，并且能減少水分子的動能，使液態水的蒸發速率降低，從而延緩衰老，保持水果的新鮮與飽滿。

之所以把運輸過程中的溫濕度放在重中之重，就是為了保證在運輸過程中保證果蔬的質量與口感，不僅僅只是運輸過程中，到達目的地之后，我們在冷庫中安裝BEOL智能監控系統，大大縮減人工任務量，監控系統實時報警，可以讓我們更快、更及時、更準確的掌握信息。

BEOL智能監控系統由三部門組成;智能采集器、智能網關、云管369平臺，會有哪些優勢呢？

具有智慧傳輸功能，可按照時間節點自動向指定的智能網關傳輸數據，信號超強距離傳輸，有效保證數據信息的穩定傳輸，能夠獨立工作540天以上，可有效存儲570000組數據，具備IP68防護等級，防水、防塵、防震等特性，并且貝爾智能溫濕度監控設備BL--M2體積小巧，可隨時部署在不同區域，無線功能，開箱即可。